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BETTERAVE SUCRIERE
Comment obtient-on du sucre à partir de la betterave sucrière?
Index des pages à visionner sur ce site:
Introduction: Histoire et passé de la betterave sucrière en France
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TP démontrant la présence de sucre dans la betterave sucrière (liqueur de Fehling)
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TP quantification du sucre dans le jus de betterave sucrière extrait
Carnet de Bord:
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Bibliographie (webographie)
TP (maison) sur la découpe et la conservation des betteraves
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