BETTERAVE SUCRIERE
Comment obtient-on du sucre à partir de la betterave sucrière?
Carnet de Bord de septembre
Présentation des TPE et formation des groupes et début de recherche d'idée d'un sujet.
Choisir le sujet était difficile, plusieurs sujets étaient possibles. On hésitait entre la cristallisation et la pigmentation. On a prévu de rechercher ces sujets à la maison pour se décider.
On a parler de différent sujets qui nous intéressaient.
Choisir notre sujet.
Continuer notre recherche sur le sujet du sucre et de betterave sucrière.
Nous avons continué notre recherche documentaire et même trouvé un TP, qui ne sera pas validé.
On a trouvé un deuxième site web sur les différents types de sucres, avec leurs valeurs nutritives:
- sur AUFEMININ publié par Anne-Laure Maire le 13 décembre 2015
Des sites sur l'histoire et culture de la betterave:
- LE SUCRE
- encore sur LA BETTERAVE.COM
Faire un TP sur l'extraction du sucre de la betterave, qui n'aura pas lieu la semaine suivante.
On a trouvé un TP, mais les professeurs ont estimé qu'il était trop tôt.
La recherche personnelle à la maison nous a permis de choisir un sujet. Nous avons aussi commencée la recherche sur internet de notre sujet.
Nous avons trouvé:
- un pdf de l'académie d'Amiens: LA BETTERAVE SUCRIERE, UNE PLANTE REVOLUTIONNAIRE !
- un site web sur les différents types de sucre: LA BETTERAVE.COM
Continuer les recherches sur notre sujet.
Il a été difficile de savoir quelles informations et quels sites allaient être utiles pour notre TPE
Objectifs
Objectifs de la prochaine séance
Difficultés rencontrées + solutions
Recherche documentaire
Démarche et moyens utilisés
Choisir notre sujet.